“肉自慢”のラーメン厳選5杯! 主役級のチャーシュー&ローストビーフてんこ盛り - うまい肉

麺 三河屋製麺 太さ 細・●・・・太 量 120g タイプ ストレート麺 大盛り 替え玉150円 スープ あっさり・・●・・こってり ダシ 牛ゲンコツ、テールなど タレ 非公開 具 基本 ローストビーフ、スジ肉、水菜、玉ねぎなど トッピング キクラゲ100円、ネギ100円、チャーシュー200円など 元和食料理の経験が光る丁寧に仕上げた上品な一杯 牛ゲンコツを丁寧に9時間炊き上げるスープが特徴。別鍋で炊いたスジ、ネック、テールでとった肉のダシを合わせることで甘みやコクが増すのでくど過ぎないさっぱりとしたラーメンに仕上がっている。 コチラにも注目！ 特製牛骨麺についてくる自家製柚子胡椒をアクセントで加えるとまた違った味が楽しめる。 お肉にZOOM!