「カフェオレ」と「カフェラテ」どう違う？ 飲み歩いて分かったこと

根本的な違いは製法に カフェチェーン店をハシゴすると 「オレ」発祥のフランスでも 【ことばをフカボリ：9】 温かい飲み物が恋しい季節です。コーヒーはミルク入りが好きな私が喫茶店でよく選ぶのは「カフェオレ」か「カフェラテ」。でも、よく思います。「オレとラテって、どう違うの？」。コーヒーに限らず、いろんな飲み物にも広がる「オレ」「ラテ」。違いの基本を学んだ上で、実際に街で飲み歩いてみました。（朝日新聞校閲センター・広瀬隆之／ことばマガジン） 根本的な違いは製法に カフェオレ（café au lait）はフランス語で「lait」は牛乳、カフェラテ（caffè latte）はイタリア語(造語）で「latte」が牛乳。要はどちらもミルク入りコーヒー――。ここまでは比較的知られています。 でも、根本的な違いは製法にあるらしいと知り、全日本コーヒー協会（東京都）に詳しくうかがいました。やはりよく聞かれる

[kechack]

カフェオレはドリップしたレギュラーコーヒーに鍋で温めたミルクを半々ほどの割合で注いだもの。一方、カフェラテは、エスプレッソマシンを使ったコーヒーに蒸気で温めたミルクを注いだもの