「妥協しない」異動20回の名物官僚、インドの食品安全改革を強行 業界反発も市民は支持

【8月17日 AFP】インド・ムンバイで先月、食品安全検査官がアイスクリームサンドで有名なデザートパーラーの立ち入り検査を行った際、店舗ではネズミやハエ、期限切れの香料が見つかった。 また、じっくり煮込んだマトンやビーフシチューで人気の別のレストランでは、不衛生な容器に保管された肉、油で汚れた床、虫やカラスが店内に入り込む可能性のある開いたままの窓が確認された。 人口2000万人超の大都市ムンバイで行われた立ち入り検査の結果、これらの飲食店は一時的な閉鎖を命じられた。検査はここ数年で最も厳しいものだった。 インドの経済中心地である同市の住民は自国の食文化に強い誇りを持っているが、衛生管理の欠如を理由とした有名店の営業停止処分については、多くが歓迎している。 この取り組みを主導しているのは、マハラシュトラ州の食品安全規制当局の新たな責任者トゥカラム・ムンデ氏だ。 「法律を守っているなら、恐れ

[agrisearch]

「裁判所も介入を始めている。地元メディアによると、ムンバイの高等裁判所はホテルの営業免許停止命令を阻止し、「ここはインドなのだから」としながら、規制当局に対応を和らげるよう指示したとされる」

[eagleyama]

これしないと観光客は増えないよね

[arvante]

伝統的な「清浄・不浄」の概念が現代の西洋世界の常識とはかけ離れているうえに、現代的な「清潔・不潔」の知識は身についておらず、現場の規律は典型的なインドのそれ。先は長い。

[kuroyagi-x]

ここがインドっぽい→“ムンバイの高等裁判所はホテルの営業免許停止命令を阻止し、「ここはインドなのだから」としながら、規制当局に対応を和らげるよう指示した”

[bbrinri]

写真、フワちゃんの真似してるのかと思った

[ripple_zzz]

たくましい　うらやましい