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大麦畑でつかまえて!原点に返って農業とビールをつなげるコエドブルワリー | サスティナブル&ローカル 【BE-PAL】キャンプ、アウトドア、自然派生活の情報源ビーパル
コエドビールの定番6種。左から「漆黒」(ブラック・ラガー)、「毬花」(セッションIPA)、「瑠璃」(... コエドビールの定番6種。左から「漆黒」(ブラック・ラガー)、「毬花」(セッションIPA)、「瑠璃」(ピルス)、「紅赤」(インペリアル・スイート・ポテト・アンバー)、「白」(ヘフェ・ヴァイツェン)、「伽羅」(インディア・ペール・ラガー)。 地域に根づいたクラフトビールブルワリーを紹介するシリーズ。第22回は、埼玉県川越市で創業25年を数えるコエドブルワリー。2006年にリブランディングしCOEDOブランドを育ててきた朝霧重治社長にインタビューした。 冬の地ビール時代を乗り越えて 東京都心から1時間圏内。小江戸の観光スポット、BBQなど手頃なアウトドアスポットがひしめく川越市。そこで1996年に創業したコエドブルワリーは、日本のクラフトビール会社の中でも有数の老舗だ。 地ビールの冬の時代を乗り越え、かつ、母体が酒造会社ではないブルワリーは数少ない。そのひとつがコエドブルワリーである。 祖業は有



2021/12/15 リンク