安いお店こそ本場の味！ トラベルライターが教えるタイごはん攻略法 | 海外の旅 【BE-PAL】キャンプ、アウトドア、自然派生活の情報源ビーパル

1969年岡山県生まれ、早稲田大学第一文学部卒。2007年から約1年半の間、インド北部の山岳地帯、ラダックとその周辺地域に長期滞在して取材を敢行。以来、この地方での取材をライフワークとしながら、世界各地を取材で飛び回る日々を送っている。著書『冬の旅 ザンスカール、最果ての谷へ』（雷鳥社）で第6回「斎藤茂太賞」を受賞。近著に『雪豹の大地 スピティ、冬に生きる』（雷鳥社）、『流離人（さすらいびと）のノート』（金子書房）など。 世界遺産の寺院巡りからビーチリゾートに至るまで、多くの旅人の心を惹きつけてやまない魅力にあふれた国、タイ。中でも、豊富な食材を巧みに組み合わせて調理する爽やかでスパイシーなタイ料理は、タイを旅するときの一番のお楽しみと言えるかもしれません。ホテルの高級レストランなどでいただく料理ももちろんおいしいのですが、町の中にある安食堂や屋台で食べるタイごはんこそ、地元の人からも愛さ