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彦根の〝美味しい〟を もっと豊かに 溢れる地元愛から会社を設立した、 滋賀県彦根市の「株式会社FUKUMOTO」。 米原や彦根の自然が育んだ食材を使い、 農家さんの想いも料理にのせて届けるのが 飲食店の仕事だと思います。 食を通じて人々が集う場所を作り、 少しでも地域に貢献することが私たちの願いです。 近隣にお住まいの方はもちろん、 観光でお越しの方にも滋賀の魅力をもっと伝えたい―。 この地域のランドマークを目指し、 イタリアンや洋菓子店など5店舗の飲食店を展開しています。 ひとつの夢から始まった FUKUMOTOの物語 「妻が作るお菓子の魅力を広めるためには、 料理と一緒にデザートとして出せば、より多くの方に知ってもらえるかもしれない」。 そう考えてイタリアンレストラン「イタリア食堂FUKUMOTO」を構えたところから、FUKUMOTOの物語は始まりました。 デザートが好評だったことから