“家計にやさしい”最強食材「冷凍うどん」で満足度アップ！料理家が教える「夏の冷＆温」3レシピ | 週刊女性PRIME

レンジでチンするだけで、もちもち食感とコシが楽しめる冷凍うどん。手頃な価格でボリュームもあり、時間のないときにも重宝な食材です。つるっと食べられる夏の定番メニューから、がっつり満足のひと皿まで3つのレシピをお届けします。 冷凍庫に常備で安心。節約料理の強い味方 「ゆでる手間がなく、手軽に使える“冷凍うどん”。いろんな食材と相性がいいので、冷蔵庫の残り物と合わせても豪華なひと皿に。家計に優しい万能食材です」 そう語るのは、料理家のほりえさちこさん。時間がたってもコシが残り、おいしさが損なわれにくいのも魅力。さらに、うどんはアレンジの幅の広さも優秀。 「少し余ってしまったときや、ちょっと飽きたなと感じたときは、パスタやおもちの代わりとして考えると、ぐっと使い道が広がりますし、かさ増しにも◎」 冷やしうどん 彩り野菜とツナのぶっかけうどん ・材料と作り方/2人分 1.なす2個は2cm角に切り耐熱