『セブン-イレブン』の本格ビリヤニが完売続出！空前のビリヤニ人気が到来、食文化研究家が指摘する“麻辣湯ブーム”との決定的な違い | 週刊女性PRIME

今、グルメトレンドに新顔が登場しているのをご存じだろうか。セブン-イレブン・ジャパンは、「CAFE BOX 骨付きチキンビリヤニ」を8月17日から順次発売した。価格は753円（税込み）で、南インドカレーの名店「エリックサウス」監修。今回の商品はセブンのカレーフェス第3弾のうちの一つ。 ビリヤニブームが到来 発売直後からSNS上では、《コンビニでこの味売ってるのスゴすぎる》《ホールスパイスが入っててかなり本格的》《4軒回っても買えなかった》と絶賛の声と同時に、売り切れ続出の大反響の様子がうかがえる。 ビリヤニとは、「バスマティ」という細長い米が使われているのが特徴の、インドなどで食べられているスパイスとお肉の炊き込みご飯だ。 セブンイレブン広報部に、商品が生まれたいきさつを聞いてみた。 「ビリヤニは2025年の大阪・関西万博のパビリオンで提供されるなど、近年ますますその認知度と人気が高まって