《夏バテ解消レシピ》酢・梅干し・ぽん酢・レモンで簡単アレンジ！料理研究家が教える“すっぱウマ”おかず4選 | 週刊女性PRIME

9月半ばになってもまだまだ続く名残の暑さ。この残暑をしっかり食べて乗りきるために、今こそ“すっぱウマ”おかずの出番です。酢、梅干し、ぽん酢しょうゆ、レモンをさまざまなおかずにアレンジ!食欲を刺激しながら、優れた栄養をたっぷりチャージしましょう。 健康効果に期待!4つの“すっぱ食品” 今夏も各地連日の30度超。9月に入ってもまだまだ暑さが続く毎日に、夏の疲れがたまって食欲が落ちぎみです。 「そんな今こそおすすめなのが“すっぱウマ”なおかずです」 と言うのは、料理研究家で管理栄養士の植田有香子さん（以下同）。 「ほどよい酸味は食欲を刺激し、夏バテ中でもおいしく食事をとることができます。きちんと食べて栄養補給するのは夏バテ解消の第一歩。季節の食材を組み合わせるなどしながら、お肉も魚も野菜もムリなくしっかり食べて、残暑に負けない身体づくりをしましょう」 そこで今回は、酢、梅干し、ぽん酢しょうゆ、レ