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末廣家は家系ラーメンの中でもトップレベル!美味しいラーメンを食べてきた!
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末廣家は吉村家直系の家系ラーメン! 末廣家は東急東横線の白楽駅から8分ほどの場所にあります。 白楽は... 末廣家は吉村家直系の家系ラーメン! 末廣家は東急東横線の白楽駅から8分ほどの場所にあります。 白楽はラーメンの激戦区。 すぐそばには「くり山」、駅から末廣家へ行く途中には「らーめん中々」もあり、消費者にとってはすごく嬉しい場所です。 今は閉店しましたが、同じ家系の六角家も近くにありました。 末廣家の特徴はなんといっても、吉村家の直系という点にあります。 「直系がいいなら吉村家にいけば?」と言われそうですが、直系といっても味がまったく同じというわけではありません。 家系のお店にはそれぞれの個性があります。 個人的に家系のお店でとても重要だと思うのが、スープの味の違いです。 クリーミーさ 塩気 醤油の風味 この3つは家系のスープを決める重要な要素です。とんこつ醤油が基本の家系ラーメンですが、その味はお店によってかなり違うのです。 そして、プラスの要素として麺とチャーシューです。 この辺が評価の