MOS BURGER｜モスの安心・安全｜モスの生野菜｜産地だより ピーマン農家、EMで奇跡の復活

モスは「おいしさ」と同じぐらい、食の安全性についても重要視しています。 お客さまに安全な商品を提供するために、原料となる食材の選定からお店でお客さまに商品をお渡しするまで様々なチェック項目を設け、厳しく衛生管理の強化・徹底を図っています。 ここでは、モスの安全・安心の取り組みについてご紹介いたします。

[nikkoukamenv2]

素晴らしい事例ですね。農薬、化学肥料、薬剤土壌消毒等の近代農業から、EMを使った有機農業への転換。安心、安全な食を提供する農家の活躍に期待します。

[nknkv2]

近代農法の限界。農薬や化学肥料、薬剤土壌消毒で疲弊しきった畑が、EM（有用微生物）によって奇跡の復活。安心安全とその味でモスバーガーの契約農家に。

[diet55]

この農家さんにとってはEM菌を使ったら、畑が復活したことは事実だし。QT @toshikawahara: これこれ「マックはダメだな、やっぱモスだよな」と言っとるそこの君たち…(´・ω・`) モスの安心・安全 産地だより 「EM菌…

[kogarasumaru]

農業を化学実験室での出来事とでも思っている人間が多すぎるんじゃないだろうか/個人的にはEM菌どうこうは好きではないが、なにがどう働いて作物がよくなるか、もしくは土壌がよくなるかなんてほとんどわからない訳で

[jumitaka]

“2004年10月現在”とのこと

[kirokuro1013]

“EM菌を試みてからは、佐藤さんの畑は徐々に復活を始めました。薬剤土壌消毒で微生物を殺していた畑には微生物が戻り始め、ピーマン作りに適する土に変わり始めました。”

[ch1248]

EM菌か……。

[tikani_nemuru_M]

ＥＭ菌を使用した野菜に品質上の問題があるという話は聞かないので、品質の問題だと騒ぐのであれば過剰反応に思える。モスの顧客層を考慮すると、疑似科学との親和性が高いのは仕方ないかもしれぬ。

[lets_skeptic]

モスの野菜のレベルは高い。でも、モスは疑似科学に弱い。マイナスイオン発生器が厨房にあったりするしね。

[daybeforeyesterday]

うーむ

[sovietrockets]

地域によって仕入先は異なるので気になる人は店舗に掲げられたボードを参照されたし

[sisui_ro]

（2004年10月現在）ね。更新して欲しい所ではある。最近の産地情報を見ても、この記事の農家さんの野菜を使っている雰囲気もないし、大して気にせんでも良かろうもん。

[osnq]

疑似科学ネタ

[alovesun]

モス、やっちまったとまでは言わんけど残念だなぁ… 「EM菌を試みてからは、佐藤さんの畑は徐々に復活を始めました」

[hyolee2]

EM菌まいている模様

[giant-killing]

あぜｎ

[sabacurry]

EM菌はモスにも侵食を果たしたそうです

[tyamaguchid]

モスバーガーのピーマンはEM菌を使っている。これ迄も行ったことなかったが、これからも絶対行かない。

[powerbreathing]

モスバーガーの産地だよりにもEM菌。もはやお約束ですね。 #EM菌