もう客を待たせない！？スシローの次世代型店舗の話：ＷＢＳ【2019/06/25】 | 何ゴト？

大手回転寿司チェーンのスシローがオープンする次世代型の新店舗（兵庫県伊丹市の伊丹荒牧店）。 客を待たせない店です。 従来、会計する時は店員を呼び、食べた皿を数えてもらいました。 しかし、この新店舗では、会計ボタンを押すと一瞬で食べた皿の数が表示されました。 秘密は、レーンの上にあるカメラ。 客が手に取る皿の色と数を識別します。 画像認識技術を使った皿の自動計算は業界初。 いちいち店員を呼ぶ煩わしさもなくなります。 また、一席ごとに専用レーンを設置。 隣の席の注文と間違えないで取ることができます。 入り口にある専用ロッカーは、お土産用のロッカーです。 会計が混み合っている時に、持ち帰り客が待たされることがないようにしたといいます。

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システムも変わったのですね。安い新鮮なネタの回転すしが別府にあるのでそこまで行っています。そこはバリバリアナログです。

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その後、セルフレジで支払い。あのセルフレジちょっと好きなんです。

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この仕組みにはコンビニとかでも採用されていくみたいですね。もちろん返却したり撮り直しても正しく認識されるようです。AI機能おそるべし。

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これはすごいですね！技術の進化だなー。

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スゴイ！これは革命だ。