ロッテリア、ちょっと贅沢なフィッシュバーガー「サーモングリルバーガー」を期間限定で販売 | RBB TODAY

ロッテリアは、11月1日から11月29日までの期間限定で、「シェフ仕立てのサーモングリルバーガー（オランディーズ風ソース）」と「シェフ仕立てのサーモングリルバーガー（ゆず香るわさび味噌）」の2商品を全国の同社店舗にて販売する。 両商品のメインとなるパティには、さっぱりとした味が特長のサーモンをダイスカットし、ソテーした玉ねぎと混ぜ合わせたフィッシュパティを採用。パティの旨味が味わえるよう、輪切りにされた玉ねぎと一緒に店舗でこんがり焼き上げられる。 ソースには、バターと卵黄にレモン果汁や黒こしょうで味付けし、さらにフランス料理に欠かせないハーブである、甘く爽やかな香りのタラゴンも加えた、洋風仕立ての「オランディーズ風ソース」と、風味豊かな信州味噌に西洋わさびと本わさびを合わせ、仕上げに国産の刻みゆずをトッピングした、和風仕立ての「ゆず香るわさび味噌」をそれぞれ使用。いずれも、レストランのシェ