越前ガニ、ブリ、寿し……今味わいたい北陸のグルメ達！ | RBB TODAY

この時期、駅のあちこちで目立つのが北陸地方への旅を呼び掛けるポスターだ。越前ガニや寿司、市場……そんなポスターやパンフレットを見ていると、思わず出かけたくなってくる。ここでは、JR西日本の「Japanese Beauty Hokuriku」でも掲載されているスポットから、北陸で今注目すべきポイントを紹介してみた。 ■魚屋の2階で食べる絶品料理 福井県は、古くから繊維業など地場産業が盛んで、女性も働き手として活躍してきた。こうした背景から魚屋が忙しい家庭に代わって調理を代行するという文化が出来上がったのだが、今でも魚屋の2階には座敷部屋を設けるていところが多いという。座敷は近所の人々の忘年会や法事に使われ、朝捕りの新鮮な魚料理がふるまわれる。 市内照手、JR福井駅から徒歩16分にところにある『与志多』もそんな魚屋のひとつだ。一見魚屋には見えない玄関を入り、急な階段を2階に上ると坂本龍馬の写真