パン屋から食パン屋にして売上2.5倍！（後編）継続可能なビジネスの前提は正しい執行

「美味しいものを懸命に作ってお客様に喜んでもらいたい！」 この気持ちがなければ，商売繁盛はありえません。コンサルタントの彼女は，お客様の視点，生活者の視点でビジネスを見ています。それにそぐわない提案・行動は言下に“No！”です。顔はニコニコ笑っていますが，お客様を観察する目は鋭い。ピンポイントの会話をします。 彼女は，お客様に「美味しいですよ」とだけ言うのではなく，「卵と牛乳とバターの香りが一杯に広がりますヨ」とか，食感の具体的なイメ－ジをお客様に与えています。また来たい，とお客様の心に刷り込んでいきます。約束した売り上げ2倍は，間違いなく軽く突破です。 最後に，「最大のポイントは？」と彼女に聞いたら，「リニューアル前の店でのことは一切忘れる！」とのご託宣。デティール戦術の積み重ねです。でも彼女の戦略には大局観があります。戦略に基づいたタクティクスや執行です。優秀なコンサルタントでも難しか

[thase]

確かNHKで聞いたと思うけどこれ重要：セブンイレブンでは最初のタンピン管理は，コンピュータを使ったPOSシステムではなく，手書きの正ちゃんマークで売上実績となる商品の個数を数えていました

[taka-oh]

問題解決で一番求められているのは，専門知識や業務知識やITの知識ではなく，本質的問題の発見です。問題を発見するには，本質を見切る洞察力が必要です。重要な情報は外にあったのです。