「8番らーめん」のドライブスルー店、金沢初登場－中食需要に応える

北陸のソウルフード「8番らーめん」を経営する「ハチバン」（金沢市新神田）が10月23日、金沢初となるラーメンのドライブスルー販売を行う「8番らーめん 諸江店（もろえてん）」（金沢市諸江町、TEL 076-221-1808）を移転オープンした。 「8番らーめん 諸江店」のドライブスルーの様子 ドライブスルー方式で販売する同社の店舗は、昨年オープンした「8番らーめん 辰口店」（石川県辰口町）、10月4日にオープンした「8番らーめん 花堂店」（福井県福井市）に続き、3店舗目となる。 ドライブスルーで販売するのは、定番の「野菜らーめん」（5種各615円）や、ギョーザやチャーハンなどのサイドメニュー。ラーメンは持ち帰り専用に開発された冷めにくい容器を使う。注文はファストフードと同じ要領で、車から降りることなくマイクで商品を注文し、受け取ることができる。注文を受けてから調理するため、受け取りには店内と

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ラーメン屋のドライブスルーって斬新すぎる。麺を固めにゆがくとか、麺とスープを別々にするとかの、伸びない工夫はしてあるんだろうか？　気になる。