コーヒーに真っ赤に燃えた炭をジュワッ！インドネシア名物の木炭コーヒー「コピ・ジョス」 : カラパイア

コーヒーをさらに美味しく頂くなら真っ赤に燃えた木炭を入れるといいらしい。 インドネシア、ジョグジャカルタはおそらく世界で唯一木炭入りのコーヒーを飲むことができる場所だろう。 このコーヒーは「コピ・ジョス（Kopi Joss）」といい、1960年代に地元のカフェオーナー、マンさんによって考案されたそうだ。

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インドネシアのコーヒーは粉っぽくて苦手なんだよなぁ。漉してくれれば良いのに…。