GAGGAN 最高のお店です。 - けんちゃんのゼロから始める新・鮨バー(閉業しました)

こんばんは！ 昨晩ですが、タイ訪問の最大の理由であるGAGGANに行って参りました！ 残念ながらシェフは不在でしたが、やはり超ハイクオリティ。 全く抜かりのない接客にかなりの満足でした。 まずはこの、ローズを使ったゼリーから。kiss me という名前でとてもユニークです。 メニュー表もこうして絵文字が並べられていて、何だろうとワクワク食べるのも楽しいです。 そして、前にもいただいたライスペーパーで作った袋に入った粉。前に食べた時はワサビのフレーバーでピリッとしたかと思いますが今回は少し甘め。これもまた美味でした。絵を見るとナッツということが分かります。 そして、ヨーグルト爆弾。これはもう定番化しているのでしょうか。口に入れた途端、ヨーグルトの皮が破れて中からカレー風味のスープが口の中になだれ込んできます。これは本当に驚きと言い、あまりの美味しさに笑える一品。 ライスパンケーキと言っていま

[kurashi_chie]

すごくクリエイティブなお店。

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ツイッターから遊びに来ました。いろいろすごいですね～！良いものを見させていただきました♪