ワインの価格上昇とこれから日本酒に起こること 補足とコメント - World Digger

ありがたいことに前の記事に多々コメントいただいたので、ダラっと補足/コメントします。 なお、あの記事の趣旨は「かつて当たり前だと思っていた幸せが消えるという感傷」です。 ＞日本酒関係 ＞日本酒の売上は右肩下がり 他の方がコメントいただいてるように、低価格帯の普通酒は右肩下がりで、特定名称酒は需要が上がってます jp.sake-times.com ”＜グラフ3＞をみてみると、「特定名称酒」については2010年を境に増加傾向にあることがわかります” ＞輸出量 2016年で全体の3.5%ながらも、5年間で2.5→3.5に1％増加しているので、ウィスキーのような海外でのブームが起きればかなり伸びしろはあるかと。 jp.ub-speeda.com (3つめのグラフ) なお、業界の先駆者たる獺祭は、2019年に入って売上の半分以上が海外になりました。 ＞酒米について 1つ目は生産量で、記事の対象とした

[kissenger8]

蔵元と話してたら台湾ベトナム等、ニーズあって宗教問題ない国では売りたいんだけど今の関税だと手が届くのは富裕層で、彼らは欲しければ直接日本まで来る＝対アジア様子見、って感じだけど、まあ早晩変わるよな

[asamaru]

毎年欧州行ってるけど、去年ノルマンディとロワール行った時はちょっと品揃えのいい酒屋やレストランには日本産ウイスキー、酒、焼酎ごだいたいあったな。