ダイソーで買った「100円の包丁」を本気で研いでみた → 息を吹きかけただけでティッシュが切れるように

前回「錆びた包丁」を手作業で研ぎまくっていたYouTubeの投稿者が、今度は100円ショップの「ダイソー」で買ってきた包丁を本気で研いで、その結果を動画で報告しています（関連記事）。包丁より研石の価格の方が300倍高いだと？ ※研ぐ音に注意 箱から100円の包丁を取り出して試しにスポンジを切ってみると、「シャカシャカシャカ」と摩擦音は聞こえるもののなかなか切れず、結果10秒ほどかかる様子が。といっても新品なので見た目はきれいですし、普通の食材なら恐らく問題はなさそうですが、果たしてこの切れ味がどこまで鋭くなるのか……？ 100円の新品ダイソー包丁です 見た目はこんな感じ スポンジを切るのには約10秒かかっています 研ぐ作業では、前回と同じ研石からスタート。そこから徐々に目の細かい研石に変えて研いでいくのも同じですが、今回はその時の6種で研ぎ終わった後も続き、5321円の研石で研いだと思った

[amino_acid9]

100均の包丁は安くて柔らかい（ので切れ味が持たない）ので研ぎの練習にいいんだよね。砥石も万能包丁なら#1000程度が一つあれば家庭では十分な切れ味にできるし

[yuatast]

そこは100円の砥石でやってみようよ

[houyhnhm]

素人が研いでもソコソコ切れ味戻りますよ。

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前後にゴリゴリ動かす研ぎ機でそれなりの性能になるので素人的にはそれで充分

[You-me]

研ぎ8時間って30分かからない研ぎで1000円ぐらい取られることを考えると1万6千円オーバーの研ぎ

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鋼使ってるわけでも焼入れもしてないだろうから、すぐナマクラになっちゃうのに努力の方向音痴系だねぇ、と。プラモ絡みでマクドの紙ナプキンが数千番相当のヤスリになると聞いてたので更に細かい目にビックリ

[REV]

研ぎの顕微鏡写真が気になる http://www.monotsukuri.net/wbt/wbt_daiku/d0317/d0317.htm

[whirl]

逆にどんくらい使うと切れ味落ちるのか気になった

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最初の刃先のアップの状態からしてその包丁は全く研がれていないよね。最後の方はネタで鏡面仕上げにしてるだけでは。／↓ちなみに料理人は毎日包丁を研ぐそうだぞ。軽くだけど。家庭用でも簡易研ぎ機があるから。

[K-Ono]

素人が研いでも切れ味悪くするだけだしなあ……。

[ustam]

でもまたすぐに切れなくなるんだろうね。