ボルシチ以外のロシアを代表するスープ6種類（レシピ付き）

ロシア料理に欠かせないものといえばスープです。 ボルシチをはじめ様々なスープがロシア料理にはあります。 今回はボルシチを除いたロシアを代表する6つのスープを紹介します。 関連記事 ・ロシア人以外が理解できないと思われるロシア料理 ・ソビエト時代に考えられ食べられてきたソビエト料理を紹介します！ ・ロシア料理とも違うソ連料理とは？ ソ連カルチャーカルチャーまとめ2 以下翻訳です。 6つのロシアの国民的スープ 6 традиционных супов русской национальной кухни ロシア料理が生まれたのは、いろいろな国からいろいろな食材が輸入されたおかげだということが広く知られている。 そしてロシア人の主婦と貴族のコックの努力のお陰で、ロシア人だれでも子供のころから愛しているスープが生まれた。

[teajay]

塩や酸味主体であっさりした傾向がありそうに見える。実際の嗜好どうだろう。寒いから脂気は好まれそうだけど。

[adorable]

アクローシュカいいねぇ。きゅうりは普通にスープに使うの好きだ。今日みたいな寒い日はつい読み込んでしまう。こしらえてみたい。

[bluesky0804]

“あとから出来たボルシチという名前はShiプラスBURYAK（ビーツ）から名付けられた。つまり、ボルシチというのはビーツの入ったシーなのである。”ビーツってなんだよ

[syuu1228]

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