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【レシピ】やわらか砂肝
材料 砂肝1パック お酒100cc すりおろし大蒜一ｶｹ お塩小さじ半 コショウ小さじ1/3位 味の素適宜 ... 材料 砂肝1パック お酒100cc すりおろし大蒜一ｶｹ お塩小さじ半 コショウ小さじ1/3位 味の素適宜 レモン適宜 1．砂肝はお酒（50cc）＋ すりおろし大蒜 ＋ 味の素 → ボールで放置 2．熱したフライパンに油なし ＋ 砂肝 → 加熱 3．少し焦げ目 → 裏返し → 加熱 4．焦げ目 → 残りのお酒＋蓋 → 酒蒸 5．水分飛ばし → 塩コショウ → レモン
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2017/10/30 リンク