純米酒：米と水で造った酒 本醸造酒：精米歩合70％以下 吟醸酒：精米歩合60..

純米酒：米と水で造った酒 本醸造酒：精米歩合70％以下 吟醸酒：精米歩合60％以下 大吟醸酒：精米歩合50％以下 袋吊り、雫取り、雫酒：絞りもせずに吊るしで雫として滴ったものを集めた酒 無濾過：濾過器を通さない 生原酒、しぼりたて：火入れをしない酒（味が変化しやすい） ひやおろし：火入れを１回した酒（春の生酒に一回火入れした酒、秋口に出る） 火入れ：火入れを２回した酒（常温保存できる酒） あらばしり：新酒を搾る際、最初出てくる一番フレッシュな部分 （微炭酸だったりする） おりがらみ：「おり」を残したままの、うっすらと濁っているお酒 にごり酒：もろみが残っている状態のお酒 日本酒度：日本酒の比重、プラスマイナスで表される 日本酒度-3.5から -5.9が「甘口」-1.5から-3.4が「やや甘口」、＋1.5から＋3.4が「やや辛口」、＋3.5から＋5.9が「辛口」 甘口：比重が重い（糖分が多く

[nyankosenpai]

個人的には純米の生酒呑んでればしあわせ。今だけだぞ、あと1か月くらいで生酒の季節が終わっちゃうのだ

[keidge]

このあたりの知識は夏子の酒で手に入れた。

[haniwa75]

本醸造酒はアルコールを使用してることを書かないと正確な説明になってないんじゃない？

[nori__3]

辛口が何なのか一生分からん気がする

[hiro_curry]

久保田千寿は吟醸と純米吟醸があるけど、吟醸のほうが端麗辛口のイメージに近いと感じた。純米吟醸は味が複雑で、洋食とか味の濃い料理に合わせるのが良さそうな感じ。

[suwataku]

飲んでうまけりゃ能書きなんぞどうでもいいんだよ。アホらしい。

[collectedseptember]

生原酒が好きだけど薄い小便みたいな色だなと思うことはある。ガラスより不透明な容器のほうが気にならない。