青春のトマト焼そば～幻の「ミート焼きそば」を再現～中央市 | B級グルメナビ！

「青春のとまと焼きそば」は、山梨県中央市のご当地Ｂ級グルメ。 完熟トマトや月桂樹の葉を使い、2日間じっくりと煮込んだソースが特徴の焼きそばです。 山梨県内で最もトマト生産量の高い中央市で40年ほど前に愛され、当時はソフトクリームとセットになった「ヤングセット」が特に人気だったと言う「ミート焼きそば」を中央市の商工会青年部が2007年に再現したもので、 2011年12月に甲府市で開かれた「B級ご当地グルメよっちゃばれ市ｉｎこうふ」に出展、終了2時間前に、用意した2,000食が完売となるなどで人気を集めました。 以来、市内数店舗で予約制で提供されていましたが、2012年2月18日から「道の駅とよとみ」の「ふるさとカフェシルク」で常時の販売を開始、地元市民はもとより、観光客の人気を集めています。 青春のトマト焼そば認定店マップ

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