桑の葉に含まれるDNJの機能と効果

桑の葉に血糖値を下げる効果があることはよく知られていますが、桑の葉の有効成分までご存知の方は、それほど多くないのではないかと思います。 そこで今回は、桑の葉に多く含まれるDNJについて掘り下げて、効果的に摂取する方法などもご紹介します。 DNJの機能（桑の葉が血糖値を下げる理由） DNJの正式名称は、1-デオキシノジリマイシン(1-deoxynojirimycin)と言います。 舌を噛みそうな名称で覚えてられませんね。 DNJは糖尿病治療薬として病院で処方される「αグルコシダーゼ阻害薬」の原料成分として使われることもありますので、その効果は間違いないです。 ではDNJの機能と血糖値が下がる仕組みをご説明しましょう。 ブドウ糖が血液中に吸収されるまでには、炭水化物などのデンプンから二糖類（ショ糖や麦芽糖）、そして二糖類からブドウ糖へと分解（消化）される過程があります。 この分解を行うのが、α