名古屋でインドネシアの食材が買える ！？- HALAL KOMBINI PLUS＋｜アジア in 名古屋 - 語学で活きる

HALAL KOMBINI PLUS＋でインドネシアを感じる 2015年から2019年の間、私はインドネシアに駐在していた。仕事の中での楽しみの一つは昼食だった。会社の食堂や工業団地近くの現地の食堂（ワルン / Warung）に行き、現地の方々の生活スタイルに合わせようと努めていた。特にワルンに行った際、私のお気に入りは「プルクデール / Perkedel」だった。これはイモをマッシュして作るコロッケで、毎回頼んでいた。本当に懐かしい。 プルクデールのイメージ。表面はカリッと揚げられていて、中はもちもちとした食感。塩味とスパイスが効いた味わいで、食事のサイドディッシュとして完璧だった。 著作者：Sakurai Midori, CC BY-SA3.0 File:Perkedel kentang.JPG - Wikimedia Commons ワルン（Warung）のイメージ。こういった感じで