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高級?オリーブオイルは高血圧に効くらしい
エキストラヴァージンオリーブオイルが高血圧にいいらしいです。オリーブオイルには、ピュアオリーブオ... エキストラヴァージンオリーブオイルが高血圧にいいらしいです。オリーブオイルには、ピュアオリーブオイルとエクストラバージンオリーブオイルの2種類があるのですが、今回はエクストラなバージンオリーブ油が対象になっているようです。 そもそもエキストラヴァージンオリーブ油とピュアオリーブ油の違いは何なのか?という疑問が生じたので、これについて少し調べてみることにしました。オリーブオイル の科学 ★高級エクストラバージン 果実をしぼっただけのもの、つまり「ジュース」であるため、産地やオリーブの品種によって味が違う。 ★普及品のエクストラバージン 様々な産地からオイルを集めて食べやすいようにブレンドしたもの。そのため、味がマイルドになる。 ★ピュアオリーブオイル 品質にバラツキがあるオイルを工場で精製したものに、香り付けのためにエクストラバージンオイルを混ぜて作られる。精製されているため、味が癖のない物