日本酒の世界進出 蔵元も海外へ飛び出す時代に | Forbes JAPAN 公式サイト（フォーブス ジャパン）

マカオと言うと、思い浮かべるのはヨーロッパ風の街並みやきらびやかなカジノという人も多いだろう。しかしいま、そんなマカオが変わりつつある。 香港在住のグルメな友人たちのなかには、美食を求めてマカオに行くという人が少なくない。「いやいや、香港こそ美食の街でしょう」という筆者の問いに、「マカオのほうが、美味しいものを手頃な値段で食べられる」という返事が返ってきた。 「美食大国の香港から、わざわざフェリーで往復2時間もかけて行く価値があるのか？」その疑問を解くカギは、カジノで栄えるマカオという街自体の特殊な事情にある。 カジノを併設するホテルでは、レストランはカジノ利用者へのサービスという意味合いが強い。レストラン単独で収益をあげるのではなく、カジノ利用者に心地よく食事してもらえば、それが回り回ってホテルにとっても利益になると考えられている。 そのため、ホテル内のレストランは信じられないくらいリー

[wakitt100]

いつもありがとうございます