今が旬！鍋にスープに漬け物に、色々使える「白菜レシピ」 - はてなニュース

鍋やスープなど、冬のあったかメニューに欠かせない存在の「白菜」。他の食材との相性も良く、この時期になると毎日のように活躍してくれますよね。今回は、はてなブックマークでも人気の「白菜」を使ったレシピを集めてみました。 ■美味しい白菜を選ぶポイントは？ ▽季節野菜レシピ 白菜 - goo グルメ&料理 霜が降りる時期になると食べごろを迎える白菜。美味しい白菜を見分けるには、「先端がしっかりと巻いていて重みがあり、葉先まできれいな淡緑色のもの。根元の切り口がみずみずしく、割れていないもの。」を選びます。また保存する際は、丸ごとなら新聞紙に包んで、立てた状態で冷暗所に置けば3〜4週間は持ちます。使いきれなかった場合は、ラップで包んで冷蔵庫で保存します。 ■たくさん食べられる「鍋」や「スープ」 まずは定番中の定番、白菜を使った鍋やスープのレシピです。かさが減ってたくさん食べられるのが嬉しいですね。和

[popoi]

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[hiyoko-pukapuka]

白菜レシピ

[ppp128]

白菜レシピ

[omine3]

ピェンローうまそうだなぁ

[agrisearch]

2010/1/15

[chiOkey]

白菜沢山あるときに

[tanakaBox]

ピェンロー、漬物が旨そう。安くゲットしたらつくるぞぉ。

[wasai]

今の時期は白菜料理がいいですね。

[alshine5]

豚肉と白菜の重ね鍋って昔、めぐさんがやっていたってラジオで話していたような気がする・・今度つくってみよう

[yokkong]

今日一玉99円で買ってきたので参考にする。

[kno]

白菜スープ系は煮る時に塩を入れれば水少なめでもおk

[ka-wara]

レシピ

[toya]

ちょっと白菜買ってくる

[mats3003]

白菜と豚肉は至高のタッグだと思う。