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吉村家直系の歴史を感じる「藤澤家」@湘南台 - 家系ラーメンマン
第88話 ま~いどっ、 家系ラーメンマンです🍜 突然ですが、家系総本山吉村家直系の店舗は現在何店舗ある... 第88話 ま~いどっ、 家系ラーメンマンです🍜 突然ですが、家系総本山吉村家直系の店舗は現在何店舗あるかご存知ですか? たくさんありそうなイメージですが、実は6店舗しかないんです。 家系ラーメン藤澤家(ふじさわや) 藤澤家の店内 藤澤家のラーメン 店舗情報 家系ラーメン藤澤家(ふじさわや) 直系店舗とは? 吉村家にて修行をし無事開業に至った店舗であり、なおかつ家系ラーメン店経営者として立派に運営をし、成功している店舗のことを言います。 吉村家で修行をし終業しただけでは直系皆伝とはなりません。 吉村家HPより引用 家系総本山吉村家〜直系店舗のご案内 とのことで、現時点で「家系皆伝」を許されているのは、 杉田家(横浜市磯子区) はじめ家(富山県魚津市) 厚木家(神奈川県厚木市) 高松家(香川県高松市) 上越家(新潟県上越市) 末廣家(横浜市神奈川区) の6店舗ですが、半世紀近い家系ラーメンの
2020/01/12 リンク