茶色いものは大体美味い！「壱六家」大和店＠高座渋谷 - 家系ラーメンマン

第107話 ま～いどっ、 家系ラーメンマンです🍜 たまに無性～に食べたくなる「壱六家（いちろくや）」。 直系の醤油だれがキリッと効いた味もいい、本牧家系のだしとかえしのバランスのいいスープもいい、それとはまた別に、鶏がらを使わない豚骨100％の家系ラーメン、壱六家の家系ラーメンもまた中毒性が高いと思う。 「壱六家」大和店 壱六家大和店の店内 壱六家大和店のラーメン 店舗情報 「壱六家」大和店 1992年、横浜市磯子区の国道16号線沿いで産声を上げた「壱六家」。 家系総本山吉村家とは師弟関係などのつながりはなく、創業者が独自に家系ラーメンを作り上げたとされている。 通常、家系ラーメンのスープは豚、鶏のがらから採るが、壱六家はあえて豚骨100％にこだわっている。 これが功を奏してか、壱六家には壱六家の味があり、固定ファンも多いようだ。 現在壱六家の店舗は、磯子本店、大船、上大岡、横浜アソビル

[Kil]

大森店が無くなってしまったのがなぁ……。

[aoimotoki]

こちら、オープン当初は美味しかったです。オープン当初は...

[nobu4g63]

残業前に見てしまいお腹空いてきました（笑）