飲食店開業のゴール設定、あるいは未来食堂の終わりについて - 未来食堂日記（飲食店開業日記）

こんにちは。 このブログは『あなたの"ふつう"をあつらえる』未来食堂が開店するまでの日記です。 夏頃から内装工事を予定しており、設計や業者様選びなど書きたいこともたくさんあるのですが、現段階では公にできないこともあり、、落ち着いたら色々書きたいなと思っています。 そんな中で今日は、未来食堂の行末について、今の自分が考えていることを少し書き残しておこうかと思います。 まだ店すら無いのに書くべきテーマなのかと思われるかもしれませんが、今の時期に立ち止まって行く末をイメージする事は、無駄ではないだろうと思います。何のメリットがある訳でもない記事ですが、”日記”らしく自分の考えを書き残しておきます。 飲食店開業のゴール 飲食店を開いたとして、何を日々の目標にするのか。 自分の場合は『第一のゴール』『第二のゴール』…というようにいくつかの目標を持っています。 第一のゴール これは単純で、赤字を出さな

[miraishokudo]

ありがとうございます。

[SasakiTakahiro]

バトンを渡すこと。

[hirofumi21]

第三のゴールは『バトンを渡すこと』これは素晴らしい。多くの人に読んで欲しいです。特に上場ゴールに違和感を感じているベンチャー経営者の方々はぜひ。：飲食店開業のゴール設定、あるいは未来食堂の終わりについ