立ち食いそばの隠れた人気メニュー「春菊天」30店の彩りと味わいを一挙紹介（坂崎仁紀） - エキスパート - Yahoo!ニュース

東日本の一部の立ち食いそば屋では、「春菊天そば」がフツフツと人気になっている。老舗そば屋では到底使わない「春菊天」をトッピングに取り入れ、ファンの心を掴んで離さない。そんな現象が北海道でも起きているようだ。 4月に札幌の立ち食いそば屋「ながら」で面白い現象が起きた 札幌市の大通公園近くにある知り合いの立ち食いそば屋「ながら」では最近、「春菊天」が突然人気沸騰したそうだ。 店長によると今年4月中頃、行きつけの仕入れ先のスーパーで大量の春菊を購入し「春菊天」のメニューを始めたという。それまで一度も「春菊天」を提供したこともなく、売れるかどうかすごく不安だったという。北海道で「春菊天」を置いている立ち食いそば屋はほとんどないという。 ところが、発売してみるとこれが驚きの大人気になったという。今まで何年も「野菜天そば」一筋だった常連達が春菊天に一目惚れしてしまったのだという。中には「春菊天」がない

[kamezo]

前にも春菊天そばの記事を読んだようなと探したら同じ人の２年前の記事が出てきた。https://bunshun.jp/articles/-/41993／前に読んだのは、外人が宇宙が見えたと言ってたまとめだった。https://togetter.com/li/186875

[onnanokom]

春菊天の東京の名店一覧ありがたい！

[narwhal]

春菊天

[ot2sy39]

これは良いまとめ。

[sn_1054]

かき揚げタイプ派　吉そばで中毒になった

[ysksy]

春菊天は突然虜になるの分かる。都内で働いてた時は週2で食ってたなぁ。

[keren71]

美味しいよね。

[everybodyelse]

春菊はそんなに好きじゃないんだけど、春菊天は好き。なんであんなに美味いんだろうね。ハーブとかも天ぷらにしたら美味いんかな？w

[neko2bo]

新橋の丹波屋のが好きです。

[mobile_neko]

まさに「一挙紹介」という物量の記事だ、読んだら食べたくなってきた。そう言えば外国人に春菊の天ぷらがやたらと人気というのをTwitterで見かけた気がするな

[Louis]

「「春菊天」には不思議なことが多い」「老舗そば屋のメニューにほぼない。なぜか立ち食いそば屋だけに存在する」「春菊は秋から春が旬だが、盛夏に提供している店も」普段注文しないけど、なんか俄然興味わいてきた