ピリ辛もずく明太子麺 - being mindful

今の会社はスタートアップなのに企業型確定拠出年金ありとのことで、個人型で運用していた分を移換した。 いやー、大したことではないけど、やはり手続きというのは面倒だ😆でもこれで今の会社にいる限りは会社に積み立てて頂こー。 さて。 沖縄のシャキシャキもずくを麺として、トムヤムクンペーストで軽めに味付けし明太子をまとわせたスープ麺。 分厚い椎茸を薄切りにしてトッピング。 これだけでお腹いっぱいになった😆 腸内細菌さんにたっぷり栄養をあげて、免疫力を上げておくわよ❤️

[obasit-n1731]

なんというアイデア！いつも頭が下がります。私は今、ストレスで過食気味なので、お砂糖をラカントに変えたりお米にマンナンヒカリを入れたりから始めています。美味しいヘルシー目指すぞ～

[kazuhiro0214]

明太子麺おいしそうですね。分厚い椎茸がいい仕事をしていますよきっと。