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世界一のビールを作る日本のビールメーカー 社員はわずか10人
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世界一のビールを作る日本のビールメーカー 社員はわずか10人
大阪府箕面市に、世界が絶賛する地ビールメーカーがあるのをご存知だろうか? 『エイ・ジェイ・アイ ... 大阪府箕面市に、世界が絶賛する地ビールメーカーがあるのをご存知だろうか? 『エイ・ジェイ・アイ ビア』が作るブランド『箕面ビール』は、ワールド・ビア・アワード(WBA)において2年連続で金賞を受賞し、2011年には”ビールのオスカー賞”ともいわれるブリュワリー・インダストリー・インターナショナル・アワード(BIIA)で世界一のビールになった。「会社」を特集のテーマとして取り上げた12月15日発売の雑誌『ケトル』が、同社を訪れた。 * * * 箕面ビールの工場は、阪急・梅田駅から30分ほど電車で移動した閑静な住宅街の中。工場の入り口には「立呑み処」が用意されており、できたてのビールを飲むことができる。社長の大下正司さんは、地ビール造りのきっかけをこう語る。 「大阪府吹田市で酒屋を営んでいたのですが、1994年の酒税法改正で、ビールの最低製造数量基準が2000キロリットルから60キロリットルに