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日本の食品照射 - チラシの裏の幻視録:楽天ブログ
2008年08月23日 日本の食品照射 (1) カテゴリ:最近の報道 こんばんは。 昨日の読売新聞夕刊記事であり... 2008年08月23日 日本の食品照射 (1) カテゴリ:最近の報道 こんばんは。 昨日の読売新聞夕刊記事であります。 >レタス放射線殺菌 解禁へ 米当局 > 【ワシントン=増満浩志】米食品医薬品局(FDA)が、 >ホウレンソウと一部のレタスに放射線照射による殺菌を認め >ると、米メディアが21日、一斉に報じた。米国では、肉と香 >辛料への照射が認められており、生鮮野菜にも解禁するよう >業界が要望していた。AP通信によると、FDAは規制の変 >更を22日に発表し、即、適用する予定。他の野菜についても >検討中という。 この記事にあるように、米国では肉と香辛料への放射線照射が以前から認められているのであります。 冷凍肉への照射は抵抗力のない者への食事に有効であることから、医療施設において使われております。照射により匂いが変わるとの問題点もありますが、これはある程度克服可能とのことです。 ま
2008/08/25 リンク