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2010.09.05 ■トシヤ@神戸 で 『そば焼き』 テーマ:そば・蕎麦・ソバが好き(7618) カテゴリ:その他地域(近畿) そば焼き 焼きそばとは違うの? まさか そう、日本蕎麦を焼いたものが名物料理の店があるの 【トシヤ】 兵庫県神戸市兵庫区新開地6-2-25 紹介記事、紹介ブログ1、紹介ブログ2 神戸・新開地にある大衆食堂。戦後まもなく、すき焼きの残り汁にそばを入れたらおいしいかも、という発想から名物料理が生まれたそうだ。 店は地元客で賑わっている。多くの客が注文するのが『そば焼き』の定食か単品だ。 私は、ほかでもいろいろ食べる予定があるので単品を注文。 注文を受けてから作るというので、しばらくして出てきた。 かなり黒っぽい食べ物 真っ白な皿を使用しているのが見栄えよく、見た目にインパクトがある。心憎いね 自家製の日本そばを、コンブとイリコのだしなどで作った割り下醤油と炒め、仕
2024.08.10 ●富士そば 綾瀬店 で 『生もずく冷し特撰富士そば』 テーマ:もずく カテゴリ:綾瀬駅周辺 地元・足立区の【富士そば】パトロール 【名代 富士そば 綾瀬店】 足立区綾瀬2-26-1 ホームページ、facebook、X 以前の紹介文を再掲: ★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★ 地元・足立区には3軒(北千住店・北千住東口店・綾瀬店)あったが、残念ながら北千住東口店は昨年1月に閉店 綾瀬店は話題性のない地味な店だが、最近になって当店限定あるいは数店舗限定商品を販売することが増えつつある。 ★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★ 店頭には全店舗展開の品。今日の目当ての品だよ 先月、先行販売の品川店で食べている。その時の紹介文を引用: ★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ
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