【情報求む】フレンチのコースで「概念」が出てきてびっくりした→一体これはなに？

モンスターハンターへこみん（MR545） @HekominFarm ワイは大っきいお皿の真ん中の小さいくぼみにスパゲティがちょびっとだけ盛り付けられて出てくるレストランに故郷の村を焼かれてるから絶対許さないマンなんやで。このお皿も同様に許せません💀💀 twitter.com/enhotokyox/sta… 2023-07-10 16:38:37

[harsh88]

これに似た意識高い系スイーツコースを出す店に行ったんだが、一皿についてた名前の漢字に間違えた振り仮名振ってて(霞と書いてムと読んでて、てそれ霧じゃね?)引っかかる自分はこの店に相応しくないのかと小一時間

[pIed]

フレンチでお腹いっぱいにならないという人はヌーベルキュイジーヌではない店に行こう。前菜、肉塊ステーキ、フライドポテト、ずっしりタルトタタンみたいなヘビー級フレンチあるよ。

[sutego386]

これ皿じゃなくて金属の網だったら、これから揚げ物がやってくる！というワクワク感

[ancient_tarako]

本日の主菜の「NullPointerException」でございます。

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こちらは人の生き血の赤ワイン煮になります。

[whkr]

本日の『情報』でございます。

[yunotanoro]

食べれる現代アートなのだろうよ。こういう料理は食玩に近い。味がオマケ。お菓子に当たる満腹度は捨てる。高級フレンチ食った後は〆にラーメン屋が良いのかもな。

[uehaj]

醤油皿が足りなかったのでは。この後刺身が出てくる。

[yetch]

焼肉のタレ

[ysksy]

バゲットつけて食うんだろ。/後半のフレンチは満腹にならない、本場だとジャガイモが所狭しと皿の隙間を埋め尽くしてるので全然そんなことはない。日本のフレンチはエセ。

[nicoyou]

表参道のラスっぽいなーと思ったけど概念は見つけられなかった

[riko1994]

何かはわからないのか

[demcoe]

結局何か分からん。高尚な店ほど皿の端っこに少しだけ料理が乗ってる印象。この料理はど真ん中だが。あと泡になったソースを使う

[brightsoda]

皿まで舐めてほしいという気持ちの表れ

[togetter]

え、結局これが何でどうやって食すのか判明してないの…？？トゥギャッたんならこのお料理が説明なしに出てきたら泣いちゃう自信ある。

[honeybe]

結局何なんだよー！

[opnihc]

これはサラダ

[Sephy]

ガストロノミーやね。コース全体がどうなのかこれが何番目なのかわからんから考察しようがないけど

[taku-o]

たぶん皿の上に追加で料理を置きにくる？