客に聞こえる範囲で怒鳴るのマジでやめてくれ→新人さんが裏に戻った時「すごいできるじゃん！完璧！いえーい！」て声が聞こえた時一日中幸せだった

はる＠タキオン☆ライダー @tachyon_rider 店員さんの声って、結構気になるよね。 私が一番気になったのは、某マックで、明日からバイト髪色自由でいいよというお達しが本部から届いたらしく、 20代女性店員さんが「やったあああ！明日赤にしてくる！！」って大盛り上がりしてた時。 待ちながら「よかったねええええ！」ってなってた(笑)。 x.com/vitileoparde/s… 2024-05-12 06:46:19 はる。 @tubuyaki_tanosi ラーメンフェス行ったが、看板に載ってる店主と社員の二人にバイトがキツく注意されてたが そういうのは逆が並ぶ前にちゃんとやり方を決めてレクチャーしてあげてよ… あんなイライラピリピリしないで？ こちらは待てるからさ…早く早く提供しようとして、もたつくバイトを厳しくしないであげて…🥲 x.com/vitileoparde/s… 202

[morinonakani]

そういう店には「店主が従業員に怒鳴ってて不快だった」と必ずクチコミを書くことにしてる。俺は二度と行かないけど同じ目にあう一見さんが可哀想だしそういう店主の店は潰れないかなあとも正直思ってるので

[IthacaChasma]

「褒めるときはみんなの前で、叱るときは２人きりで」というのは上司の心得としては初歩の初歩だと思う（もちろん声が聞こえるのもダメですよ）。

[kamezo]

五郎ちゃんのアームロックも今は昔？https://note.com/nemuro_t/n/nf29f74669fad あ、「それ以上いけない」ってこれだったのか。

[POGE]

怒鳴ったり貶したりしても生産性が上がるわけでもないし、褒めて育てたほうが絶対にいい。気持ちよい接客は現場の空気によってつくられるものだよ。

[any--front-end]

人前で怒っているのって、なんか「見せてる」って感じするときある。正しい側にいますよ、という表現。怒られている側への配慮もあるが、怒り手もそんな格好が悪い姿を見せちゃいけないよ、という意味もある気がする

[taka2071]

昔の話だが、新宿のミシュラン星有りの店で、板前？みたいなおっさんが若い人に感情的な怒り方してたな。カウンターで。目の前にお客いるのによくできるなと思った。ちゃんと書き込んだ。

[Dursan]

店長レベルがやるなら個人レベルで済ますことも可能だけど、エリアマネージャークラスがやってたら企業の責任だからな。

[iiko_1115]

ほっこりエピで良い

[ghrn]

飲食店で常連客と常連客が口げんかになったせいで、ちょっといい食事だったのにまともに味がしなかった。勘弁して欲しい。どちらも常連客だったせいで、ご主人も止めるに止められない不幸。

[teisi]

そういう意味でも丸亀製麺のスタッフの質の高さは異常なんだよなあ。本来裏方であるはずの作業部分が全部客に丸見え。イラっとすることもあるだろうに雰囲気の悪い店に当たったことがない。

[ryotarox]

飲食店経営者が読む専門誌でこの問題を特集したりするのかなあ。そんな専門誌があればだけど。／客の前で身内を叱って、客に向き直って礼儀正しく丁寧に応対する変貌ぶりを見せたい心理とか。反社的マインドだけど。

[togetter]

いいな～心洗われそう～。

[diesis]

聞こえないところでなら怒鳴ってもいいってわけだ

[iwiwtwy]

そもそも客商売中に喋るな

[HDPE]

ブラック企業がいなくなるようにするには客がどう行動すればいいかってこと

[kemononeko]

叱って恐怖感を与えると思考がロックされて覚えられなくなるから簡単に人を無能にできるんよな。だから無能を作りたい人は細かいことをちくちく恫喝していってにゴミみたいな人間をつくる。

[doksensei]

ポストなさるのもけっこうですが粛々と本部のカスタマーセンターに連絡してあげてくださいな

[zefiro01]

昔、店員が2vs1で険悪な空気になっていて1の方が客席通路をデカい音を立てながら掃除を始めたのは最悪松屋体験だった

[fantatchi]

これ系って大体「私のやり方でやってない」ってだけであって新人がどうとか以前であることが多いよな。

[GENS]

小学校の教師がこれだったな。全員の前で1人を立たせて叱責。EM菌とか「アフリカの子供が可哀想だから私は給食を食べない」とか色々と問題がある人だった。

[neko_no_muzzle]

店長（？）が怒鳴るわけじゃないけどラーメン作りながらずっとホールのオペレーションにイライラ丸出しで口出しし続ける店にあたった時は気持ちも最悪だし飛沫も飛んでそうだしでもう、オープンキッチンやめろと

[triceratoppo]

視点が違うけど、叱る場合、オープンとクローズの環境でどちらが公平なんだろう。2人きりで権力勾配があると理不尽な内容でも反論の機会がないけど、オープンだと周囲が判定出来る面はある。恥ずかしさもあるけど。

[maturi]

https://x.com/Agamalgam/status/1788853459925807117