「ミシュラン8年連続掲載の天ぷら屋」の入店難度が高いと話題だが実は買収されてて今は一度もミシュランを取ってないので注意な話…息子の別店舗はミシュラン取得

在華坊 @zaikabou 『ミシュラン８年連続掲載の天ぷら屋』を買収した運営元が、それを謳い文句に多店舗展開して、ぼったくり居酒屋なども入っていた繁華街の雑居ビルに出店を繰り返し、その後はミシュランを一度も取っていない、元の店主が出した店は再びミシュランを取っている、というのが実情なので、これくらいが妥当 x.com/pctal0/status/… 2024-05-12 11:25:28

[zaikabou]

運営元は求人情報などから追うとプレジャーフーズ、EAT MORE、FIERTEなどの名前が出てきて実態が掴みにくいが、掘り下げると10年前の「風物語」案件との関連性が顔を覗かせてきて、怖いのでそれ以上は…

[el-condor]

なるほどこれは正に「のれん」の買収なのだなと思うなどした。この様子ならいずれ減損が必要になるのがIFRS準拠ののれん処理だと思うが、どう扱っているのか気になるところ。

[tome_zoh]

ミシュランのブランドなんて店でなくて人にあるようなものなのにねえ。あらためて飲食店界隈って、なんかすごい業界だな。

[richest21]

『入店難易度』の意味が違うw／でも世間でのミシュランの評価とか信用ってどうだろう。「この店、ミシュラン取ったことあるんだよね」とだけ言えば今取ってるかは関係なく「キャーウソウソスゴーイ」てなるのでは

[mobanama]

"ミシュラン８年連続掲載の天ぷら屋』を買収した運営元が、それを謳い文句に多店舗展開してryその後はミシュランを一度も取っていない、元の店主が出した店は再びミシュランを取っている、というのが実情"

[cinefuk]

食べログ課金して悪評を消すタイプの、SEOだけ頑張るぼったくり店の究極系だな〜。味なんかわからん、自腹で食べる訳でもない連中を相手に最適化された業態か

[KoshianX]

なるほどなあ、ミシュラン掲載の店を買収して多店舗展開しようという強欲経営者がいるのか。中身が維持できなきゃ無理に決まってるがまあそれなりには入るのかな……

[osakana110]

“買収した運営元が、それを謳い文句に多店舗展開して、ぼったくり居酒屋なども入っていた繁華街の雑居ビルに出店を繰り返し、その後はミシュランを一度も取っていない、元の店主が出した店は再びミシュランを取っ

[usi4444]

「天冨良よこ田」は雰囲気も料理も変わって別の店となってしまいショックだった。もう行くことはないだろう。今度は息子さんのお店に行きたい。

[mujisoshina]

まとめタイトルの天ぷら屋の"入手難度"って何だ？と思ったが、元のツイートは"入店難度"なのね。/修正されてた

[nisisinjuku]

買い取った会社は箱と看板が重要で擦り切れるまで使い倒し。多店舗展開して元をとって利益出すまでがお仕事ってことなんでしょうね。ミシュラン乗った元も売ったことでひとまずEXITってことなのかな。

[nicoyou]

悲しい。ミシュランに限らず評判のいい美味しい店がいつの間にか味が落ちてて不思議に思ってたらオーナー変わってたって話はよくある…

[togetter]

過去の栄光にすがるみたいなのがミシュランでも...。

[ysync]

俺は天ぷらはてんやで満足なので、タイヤ屋の評価なんてどうでもいいわ。

[netafull]

“道理としてはミシュランを取った店を買収さえすれば料理人が総入れ替えになってもミシュランを取った店と言うのは変わらない”

[tacticsogresuki]

消費者の誤解を招く宣伝行為なので監督官庁から注意、警告があってもおかしくはないぞ。

[sumika_09]

テセウスの天麩羅

[punkgame]

同伴やアフター行くのに半端な店だとカッコつかないからミシュラン云々の肩書を買っただけだろ？別に現在も載ってるかどうかはどうでもいいねん。

[www6]

「なるほど、だから美味しくなかったのか」的後追いコメントの雑魚感

[spinodal1127]

情報イーターの暇vacantおじさんもここで食ったことありそう

[segawashin]

業態としては息子さんも後を継いでいるのに、なんで名店の看板は売ってしまったのかはよくわからないな……。

[kowyoshi]

なるほどー

[iwiwtwy]

面白い。並列記事いっぱい出せそう。

[anigoka]

まぁ在華紡さんほどの人が言うのなら…

[honeybe]

ラーハゲ「あいつら情報を食ってるんだ」(何 / 客足鈍れば別のミシュラン店買収して看板付け替えればいけるいける！(酷

[prograti]

運営会社 https://e-more.net/