外国人が戦慄した一流料理店の｢無知と勘違い｣

「特定の食材を口にしない＝偏食」ではない 日本を1度でも訪ねたことのある外国人のほとんどが、和食に限らず、日本の食の豊かさや味のクオリティーの高さに感嘆するだろう。しかし、その一方で、日本ではあまり浸透していない、世界の「食の常識」もある。そして、そこにはポリコレという視点で考えても、注意しなければならない点がある。 世界的に見ても、ポリコレを強要しすぎる傾向が問題視されることは多く、「行き過ぎ」と思えることも多々ある。しかし、それでも最低限度のポリコレ的常識を知っていて損はない。 なぜなら、欧米ではポリコレ由来の問題で人や企業を訴えたり、訴えられたりするケースは増える一方で、ポリコレで大騒ぎする人というのは、ソーシャルメディアで何でも炎上させてしまうからだ。最低限のポリコレを知っておくことは、ポリコレ炎上から身を守ることでもあるのだ。 日本では、誰かが「特定の食材を口にしない」と言うと、

[dragoon-in-the-aqua]

これは駄目だろう…。国際社会のイベント代表格を、オリンピックを担うんなら、そんな、ならば拒絶する奴らには犬の餌を用意すればいいやみたいな日本人独自の基準で逆上する訳にもいかない事位は理解しておけよ…

[cha16]

メジャーじゃない食習慣でそれに配慮を求めるなら求める側が正確に伝えるべきでは？なんでヴィーガンの食習慣を誰もが知っていると思っているんだ？命や根元的信仰に関わるならなおさらではないのか？

[ysync]

「ペスカトリアン」ペスカトーレ食いたくなった…。

[ikura_chan]

これは出てきた例がそれなりのお店なのにこの対応ってことでだめだめでしょう・・・。

[saharamakoto]

ポリティカル・コレクトネス。