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実は「糖質こそ健康にいい」と言える科学的な根拠
オートミールは幸せホルモンが出ない オートミールはここ数年で人気が急上昇した食品の代表例です。 全... オートミールは幸せホルモンが出ない オートミールはここ数年で人気が急上昇した食品の代表例です。 全国のスーパー、コンビニなど販売動向を調査している「インテージSRI+」によると、2021年対2019年比で、オートミールの売り上げは854%増という驚異的な数字を記録しています。 ここまで人気になった理由として、SNS発の情報で「ダイエットに効果的」「健康にいい」というイメージが流布され、テレビ、雑誌といったマスメディアもその効果を取り上げたことでコロナ禍でもヒットにつながったと言えるでしょう。 確かにオートミールは、「食物繊維が豊富」「血糖値が上がりにくい」などの特徴があり体の健康にいいのは間違いありません。一方でおいしさに欠けるという評価もある中で「心」の側面からひもとくと、必ずしも健康にいいとも言えないかもしれないようです。 大手菓子メーカーの「カルビー」と、幸せホルモン研究の第一人者で