医師が解説｢16時間断食｣をうまく続けるコツは？

「16時間断食」がオヤジに有効なワケ第4弾。実践して9カ月の担当編集・Kが驚いたのは、効果だけでなく、簡単に継続できること！ 空腹に慣れた今、栄養バランスにも気を遣うべき？ と欲が出てきたので、提唱者の医学博士・青木 厚先生に聞いてみました。 16時間断食は“時間にフォーカスした栄養学” 8時間は何を食べても飲んでもOK！ 1日16時間断食するだけ（睡眠時間を含めて可、0kcalの飲み物可）のダイエットを提唱する、40万部突破のベストセラー『「空腹」こそ最強のクスリ』に、「これなら簡単」と感銘を受けた担当編集・K（50代女性）が挑戦。