ぬか漬けの健康効果がスゴイ！ 冷蔵庫で作る簡単ぬか漬けの作り方

NHK朝の連続ドラマ小説「ごちそうさん」と言えば、杏ちゃん演じるめ以子のぬか漬け！ あれを見てると無性にぬか漬けが食べたくなるものの、いざ自分でぬか漬けを作ろうと思うと 面倒くさそうが先に立って腰が上がりません。 今日のあさイチでジップロックを使った簡単ぬか漬けの作り方を特集していたので、 忘備録としてご紹介しますね。 ぬか漬けの健康効果がスゴイ！ 簡単ぬか漬けをご紹介する前に、ぬか漬けの健康効果について少し。 ぬか漬けは言わずと知れた和食の定番！ 先日、世界遺産に登録された和食の代用的な食べ物で、 昔の日本人の健康を支えてきた食品の一つでもあります。 ぬか漬けの何が、どう健康に良いの？？ ぬか漬けには植物性乳酸菌が豊富に含まれています。 この植物性乳酸菌に秘密があります。 ぬか漬けに含まれる植物性乳酸菌が小腸に届くと、 腸内の免疫細胞が乳酸菌を取り込んで活性化させ、 インターフェロンβが

[ayamada2008]

ぬか漬け