実は『冷凍』すると“もっと美味しく”なる食材3選♪時短も出来て便利！ - うまいめし

「しじみは冷凍すると栄養価がアップする」などといわれていますが、食材によって冷凍すべきものとすべきでないものに分かれるんです。 そこで今回は、冷凍すると栄養価がアップする食材・冷凍に向かない食材や、冷凍食材を美味しく食べる方法についてご紹介します。 冷凍することで栄養価がアップするだけではなく、日持ちするため便利です。ぜひ参考にしてくださいね。 凍らせてお得に！凍らせることで栄養価がアップする食材は？ ここでは、凍らせることで栄養価がアップする食材についてまとめます。