株式会社丸山珈琲 代表取締役社長 丸山健太郎｜２５カ国の生産者と直取引コーヒー市場の“第三極”へ｜インタビュー｜ベンチャータイムス

2017.11.22２５カ国の生産者と直取引コーヒー市場の“第三極”へ / 注目ベンチャーインタビュー前編株式会社丸山珈琲 代表取締役社長 丸山健太郎 コーヒー豆の卸売り４３％、小売り５７％ スーパーやカフェなど２００社に納品この企業にはベンチャーキャピタルが通って、株式上場を促しているのではないか。ＩＴベンチャーのように爆発的な増収増益はないが、持続性の高い成長を期待できる。１９９１年に創業した丸山珈琲（長野県北佐久郡）は、長野、山梨、神奈川、東京に店舗を開設し、この９月に都営地下鉄表参道駅近くに１０店舗目の「丸山珈琲 表参道 Ｓｉｎｇｌｅ Ｏｒｉｇｉｎ Ｓｔｏｒｅ」をオープンした。 青山通りから路地を入った一角に建つ民家をリノベーションし、１階のコーヒーショップではブレンドコーヒーを販売せず、各国の生産者から直接買い付けた約３０種類のシングルオリジンコーヒーを販売。２階には２４席のカフ

[KoshianX]

なるほどねえ、丸山珈琲おもしろいな。仕入先に先に金を払うとか言い値で買うとかして生産者から支持が集まっていくというの、ビジネスというのは目先じゃなくて広く広く幸福を広めていくものなのだなと思わされる。