ホットクック レシピ#141：【簡単ビリヤニ】スパイスミックスを通販して本格派の味に！

この記事には広告を含んでいます。 記事内で紹介する商品を購入することで、当サイトに売り上げの一部が還元されることがあります。 ども、デイブでございます。今日は久しぶりにまたホットクックでビリヤニを作って見ました！ ビリヤニは、簡単に言えばスパイスとお肉の炊き込みごはんですね。 ビリヤニとは、インドやその周辺国で食べられているスパイスとお肉の炊き込みご飯です。またパエリア、松茸ご飯と並び世界三大炊き込みご飯の１つと称されています。インドのおいてビリヤニは、イスラム教徒の結婚式でお祝いの食事とされているだけではなく、屋台で日常的に食べることもでき、まさに国民食として幅広く愛されています。 引用元：日本ビリヤニ協会ホームページ「ビリヤニとは」 パスマティライス、という、インディカ米（長粒米～細長いお米ですね）の中でも高級品種のお米を使ってパラッと、そして風味豊かに炊き上げる料理で、スパイス好きに

[KoshianX]

あとでこのレシピ参考に作ってみるか。スパイス類揃えるの面倒だからS&Bのカレー粉でいいかな……

[Chisei]

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