これ１つで万能夏ご飯！常備菜のラタトゥイユ - さっさっさっと今日のおやつ

こんにちは！ 夏休み二日目、すでに弱音をはいてしまいそうな私です。 こんなときは１日３食のお手伝いをしてくれる万能常備菜なラタトゥイユ。 とりあえず、冷蔵庫に入れとこ…… スポンサーリンク 🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿 お好みの夏野菜 今回は 茄子 大１本 パプリカ２個 ズッキーニ 1本 玉ねぎ 中1個 ピーマン3つ にんにく4片 ローリエ (ローズマリーでも) トマト缶 1個 オリーブ油 大5～10 白ワイン 大2 塩コショウ 🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿 ラタトゥイユといえば、しっかりの油でじっくり焼いた夏野菜をトマトで煮込むって感じなのですが、 油を控えても、しっかり焼かなくても、放置ぎみで出来る手順をご紹介します😃 まず、ズッキーニ以外の野菜を乱切りに、ズッキーニは輪切り、にんにく半分に、玉ねぎは大きめに切っておきます。