その手があった「冷麺風そうめん」の酸っぱウマさを蒸し暑さでぐったりした体に【北嶋佳奈】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

こんにちは！ 管理栄養士の北嶋佳奈です。 暑い日が増えてくると、冷たい麺が食べたくなりますね。そうめんやざるそばなどは、手軽に調理できて、喉越しもよく食欲のない日にもぴったり。ですが、麺だけで主菜や副菜がないと、栄養バランスの偏りが心配……。 そんな時にお試しいただきたいのが、具沢山でお酢を使った酸味のあるスープがクセになる「冷麺風そうめん」。ささみでタンパク質を補給して、野菜もたっぷり食べられます。冷水でスープを薄めつつ冷やして、あっという間に完成ですよ。 しかも、スープに使うお酢に含まれるクエン酸は、疲労回復の効果が期待できます。また、お酢の酸味によって唾液が増えることで食欲が刺激され、さらに消化も促進されるので、夏バテ予防にもぴったりです。 北嶋佳奈の「冷麺風そうめん」 【材料】（1人分） そうめん 1人分 ささみ 1本 乾燥わかめ 軽くひとつかみ トマト（中） 1/4個 ゆで卵 1

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これの半分をしらたきにすると麺の満足感も得られつつ麺分のカロリーと糖質を半減できるから食べたいけど痩せたい俺に最高。

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佳奈ちゃん、これぶっかけ素麺にお酢足しただけやん！いいぞもっとやれ！

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ささみを茹でるところから。素晴らしい。

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温かくしてもいけそう