スパイス効いたラム肉トマトシチュー、春の食欲を満たす一品 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

こんにちは、料理・食文化研究家の庭乃桃です。 ラム肉を使ったトマトシチューをご紹介します。スパイスとたっぷりのオリーブオイルやにんにく、何より、ジューシーでうま味のあるラム肉が独特の風味を全体に添えてくれる一品です。 ラム肉は、スーパーでも買える薄切り肉でOK。スパイスをしっかり効かせることでおいしく仕上がります！ スパイシーな香りに爽やかさが加わった「コリアンダーパウダー」と、クミン、オレガノ、唐辛子などがブレンドされた「チリパウダー」の2種類を使用します。 それでは、スパイシーなトマトシチューをぜひ一緒に作ってみましょう！ ご飯にもパンにも、そしてクスクスにもよく合うレシピですよ。 「ラム肉のトマトシチュー」 材料（2人分） ラム薄切り肉（焼き肉・ジンギスカン用など）……250g トマト……2個（350g） じゃがいも……2個（300g） にんじん……1/2本（100g） 玉ねぎ……

[Buchicat]

羊肉好きだから似たようなの作ってクスクス添えて食べてるわ…ラムとトマト合うんだよねえ。

[gomaberry]

これはぜったいおいしいにちがいない。こんど晩御飯に悩んだらこれや。

[yuzuk45]

これは…玉村豊雄氏のチュニジアのやーつ

[htnmiki]

うまい

[aralumis]

炊飯器で作れそうだ。

[inazuma2073]

タイトルだけで優勝

[hib3]

タイトルでもう腹減った

[Byucky]

うまそ

[firststar_hateno]

まるでスパイスのダンスが口の中で繰り広げられるような、官能的な一皿ですわね。

[snobsnog]

トマト缶でもいけそう

[kaishaku01]

おいしそう

[dominik11]

レシピ　ラム肉トマトシチュー

[ga86]

これは美味しそう。パクチー添えたい。

[manta812]

おいしそう

[cinefuk]

薄切り肉で作るのね。"「コリアンダーパウダー」と、クミン、オレガノ、唐辛子などがブレンドされた「チリパウダー」の2種類を使用します。ご飯にもパンにも、クスクスにもよく合うレシピですよ。"

[neet_modi_ki]

ラグメンの麺抜き、みたいな

[brimley3]

トマトは包丁を使わずに手でつぶすのかぁ。

[kenzy_n]

羊肉はクミンかコリアンダーと合わせると大変美味しくなる。